Tänään oli retkeily päivä. Tuossa ihan parin tunnin matkan päässä on Kiinan muuri, jolla on siis sama nimi kuin aika monella kiinalaisella ravintolalla Suomessa. Päätin kaikenlisäksi tehdä ihan omatoimi reissun ja painelin paikallisbussilla Dongzhimenin asemalta bussi numero 916:lla seuraavaan kaupunkiin Huairouhun, josta matkan piti jatkua yksityiskuljetuksella Mutianyun kylään..
Joskus on ihan hyödyllistä näyttää hieman erilaiselta. Silloin ei välttämättä tarvitse huolehtia itse sellaisista pikku seikoista kuin esimerkiksi oikealla pysäkillä poisjääminen. Tämän kun vielä yhdistää terveellä tavalla kapitalismiin, niin hommat hoituu kuin itsestään. Näin ainakin tällä kertaa. Lueskelin bussissa aivan rauhassa kiinan kielioppia kun eräs mies tuli ystävällisesti ilmoittamaan, että olen Huairoussa ja minun olisi hyvä nousta bussista.

Tässähän ei vielä ole mitään erikoista, sillä linja-autojen henkilökuntahan on tottunut tarjoamaan tällaista palvelua päivittäin. Linja-auton henkilökunta ei kuitenkaan ollut tietoinen minusta, vaan mies oli paikallinen yksityisyrittelijä, joka oli bongaamassa muurille suuntaavia turisteja autoonsa. Mies parka oli huolestuneena ilmeisesti seurannut asiakkaan karkaavan tiehensä ja noussut bussiin herättelemään hänet. Viime tingassa ehdin poistua bussista sen jo ollessa liikkeellä. Kiitokseksi en jaksanut tingata kovin kauaa ja maksoin hänen lähtöhintansa kahdeksankymppiä, joka on käsittäkseni jonkin verran ylihintaa alle puolen tunnin matkasta. Yhtä kaikki mies oli turvallinen ja asiallinen kuski.
Vasta paikan päällä tulee ajatelleeksi kuinka mieletön urakka muurin rakentaminen on ollut. Onhan rakentajilla ollut tietenkin aikaa ja varmasti käytössään orjatyövoimaa eri mittakaavassa kuin nykypäivänä, mutta kuitenkin. Koska muuri kulkee vuoren harjanteiden päällä, aiheuttaa jo pelkkä oman ruumiin kuljettaminen muurilla aikamoisia ponnistuksia. Tätä paikkaa voisi suositella kuntoharjoittelijoille ja itse asiassa täällä taidetaankin vuosittain järjestää jopa maratoni.

Talvi on karua aikaa täällä ja kokemus esimerkiksi keväällä tai syksyllä ruskan aikaan voisi olla aika lailla erilainen. Ehdottomasti palaankin tänne vielä myöhemmin eri vuoden aikoina. Yksi etu tässä talvikaudessa kuitenkin on. Täällä ei ole paljon muita turisteja pilaamassa valokuvia.
Takaisin palatessa sain taas uuden opetuksen. Myös paluuhinnasta on sovittava etukäteen, eikä voi laskea sen varaan, että se on sama. Sovimme, että palaan takaisin Huairouhun kello 15:30 ja kuski olikin paikalla hyvissä ajoin. Tulkintamme tästä väliajasta vain erosivat aika pahasti. Kuskin mielestä hän oli odottanut viisituntia a 20 juania/tunti, kun taas minun mielestäni hän ei ollut odottanut. No, joka tapauksessa pääsimme sopimukseen ja maksoin hänelle 30 juania ylimääräistä. Menkööt se sitten vaikka bensarahoihin. Ylipäätään pitäisi aina olla käyttämättä mittaritonta autoa. Kokemukseni mukaan täällä Kiinassa mittaritaksit ovat erityisen luotettavia ja halpoja. Samaa ei voi sanoa esimerkiksi nimeltä mainitsemattomien eteläisten naapurien suhareista.
Palattuaini Pekingiin sain toisen opetuksen. Vaikka ravintoloiden ruokalistassa saattaa ollakin kuvia, niillä ei välttämättä ole mitään tekemistä vieressä olevien ruokien kanssa. Itselle tämä on aika merkittävä juttu, sillä olen melko konservatiivinen sen suhteen millaisia eläinkunnantuotteita laitan suuhuni. Kiinalaiset sen sijaan ovat tässä suhteessa huomattavan paljon avarakatseisempia. Kiinalaiset kirjoitusmerkit luovat ruuan valintaprosessiin lisäksi oman pikku haasteensa.
Kun osoitin ruokalistasta kuvaa, jonka näköistä ruokaa haluan ja vierestä olevasta tekstistä ymmärrän, että kyseessä on naudanliharuokaa, niin tarjoilija ei ota vastaan tilaustani vaan osoittaa vieressä olevaa tekstiä. Hämmentävää, koska logiikkani mukaan niiden pitäisi olla sama asia. Toistan kokeeni samalla tuloksella. Tarinan typerys tällä kertaa ei ole tarjoilija, joka kieltäytyy ottamasta vastaan tilausta, jollaista hän ei välttämättä edes kykene toimittamaan. Tarinan typerys olen minä, joka ei selkeästä vihjeestä suostu ymmärtämään että osoittamani kuva ei liity ruokalistan ruokiin välttämättä millään tavalla vaan on pelkästään somiste. Ymmärrän tämän vasta paljon myöhemmin, mutta silloin se on jo myöhäistä. Yhtäkaikki, varmisitin että ruoassa on niurouta eli naudanlihaa ja laitoin tilauksen sitten menemään tekstin mukaan vaikka en siitä enempää ymmärtänytkään.
Minulle ei missään kohtaa jäänyt epäselväksi, että pöytään eteeni tuotu ruoka edustaa ruokalistalta vähän parempia ruokia, sillä se oli kalliimpaa (28 juania) kuin tavalliset ruuat ja se tarjoiltiin padasta, jossa on tuli alla. Selväksi sen sijaan kävi, että padassa lilluvat suikaleet eivät olleet lihasuikaleita, ainakaan siinä merkityksessä kuin olen itse oppinut lihan ymmärtämään. Ensinnäkään en pystynyt havaitsemaan suikaleissa minkäänlaisia syitä ja toiseksi missään tuntemassani lihalaadussa ei kasvanut karvaa.

Suikaleet olivat todella sitkeitä ja jouduin nielemään ne suurina kappaleina, koska hampaani eivät kyenneet jauhamaan niitä. En myöskään pitänyt niitä erikoisen maukkaina, vaikka ne lilluivatkin kiehuvassa mausteliemessä. Paras arvaukseni on, että söin lehmän nahkaa (turkkeineen). En tiedä harrastetaanko sellaista missään päin maailmaa, mutta parempaan arvaukseen en pysty. Onnistuin ikuistamaan palan tätä kiinalaisherkkua. Osaako joku sanoa mitä tuo on?
Kuluja Peking:
Lama hostel 40y/dorm
Ruoka 18y
Metro 2y
Omatoiminen matka muurille (Mutianyu) 322y
Järjestetty matka muurille (Mutianyu) 320y